PRESENTATION
THE CHEF
Cooking is my passion!
Initiated into gastronomy by my grandmother, I am a passionate gourmet.
My professional training began in 2010 at the Avignon Hotel School.
This education confirmed what I had known since I was young: I will turn my passion into my profession.
Benoît HERTZOG, a chef and disciple of Escoffier, passed on all his knowledge to me. He taught me the solid foundations of this profession while giving me the opportunity to express my creativity.
Armed with my diplomas, I traveled.
Each position I held as a chef or pastry chef influenced my “fusion” cuisine.
From Provence to the French Riviera, through Guyana, Paris, and Martinique – I refined my knowledge of French culinary techniques, enhanced my taste for Mediterranean cuisine, Afro-Caribbean flavors, vegetarian recipes, and added a touch of Asia to my dishes.
Maeva e Manava,
Our gourmet journey begins now.
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THE CHEF
Cooking is my passion!
Initiated into gastronomy by my grandmother, I am a passionate gourmet.
My professional training began in 2010 at the Avignon Hotel School.
This education confirmed what I had known since I was young: I will turn my passion into my profession.Benoît HERTZOG, a chef and disciple of Escoffier, passed on all his knowledge to me. He taught me the solid foundations of this profession while giving me the opportunity to express my creativity.
Armed with my diplomas, I traveled.
Each position I held as a chef or pastry chef influenced my “fusion” cuisine.
From Provence to the French Riviera, through Guyana, Paris, and Martinique – I refined my knowledge of French culinary techniques, enhanced my taste for Mediterranean cuisine, Afro-Caribbean flavors, vegetarian recipes, and added a touch of Asia to my dishes.Maeva e Manava,
Our gourmet journey begins now.
LIVRE D'OR
Anthony Luque — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Expérience culinaire d’une grande qualité, Thibaud a su travailler les produits locaux sans copier l’existant.
C’était excellent du début à la fin, aucune fausse note.
Merci encore pour ce très bon moment culinaire.
Perl Mary — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Chef ponctuel, pro, aimable et discret pour une cuisine originale et très savoureuse.
Un sans faute ! Pour une soirée merveilleuse, nous vous le recommandons sans hésiter
Ketsia Raoulx — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Testé et je recommande ! Menu préparé avec soin et le service était très apprécié, les invités étaient tous ravis !
Nous avons passé une excellente soirée avec Thibault et Maela !
Cuisine innovante, chef expérimentés, menus personnalisés, plats délicieux
Ann-Sophie Te Fare OaOa — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Une prestation de standing a domicile que je recommande !
C’est un plaisir de se faire servir a la maison des plats originaux à base de produits frais et locaux
et de se régaler sans faire la vaisselle ni devoir conduire !
merci.
Thibaut Desemberg — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Très pro, créatif et arrangeant. Service irréprochable. Nous avons passé un moment incroyable.
Je recommande hautement les services de Thibaud qui nous a régalé les papilles.
Damien Clo — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Super prestation réalisée par Thibaud ! Nous étions un peu plus de 25 réunis pour célébrer un mariage.
La famille et les amis et nous mêmes avons été vraiment transportés par les plats que nous avions sélectionnés quelque temps avant.
Saveurs et présentation des plats, logistique pour venir et sur place, sens du contact, service ; tout était vraiment parfait. Merci !!!
Severine Evain — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Excellent chef !
Cuisine raffinée, service impeccable et discret !
Je le recommande vivement !
Marau Taputuarai — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Le repas fut délicieux, de la mise en bouche jusqu’au dessert. Le service fut impeccable
Merci Thibaud pour ce merveilleux dîner. Nous sommes des convives ravis.
Un bon moment passé en ta compagnie. Tout était parfait pour les 50 ans de mon mari.
Merci et merci encore.
A bientôt
Ariihau Tevai — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Une soirée de st valentin exceptionnelle avec Chef Thibaud. De A à Z.
La table était magnifiquement dressée. Le service irréprochable et des assiettes gourmandes et excellentes.
C’est complètement loin de ce qu’on peut expérimenter dans un restaurant, c’est unique.
Est-ce que je le referai ? Oui et sans modération ! Mauruuru
Nicolas LC — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Une soirée exceptionnelle, Thibaud, en plus d’être adorable, nous a organisé une soirée délicieuse !
Stéphanie Creach — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Le chef est super sympa et très ludique. Les recettes très sympas et originales. Je recommande l’aventure . Merci Thibaud.
Lorrie Leguédé — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Cours passé dans la bonne humeur.
Merci de m’avoir montré le chemin de la pâtisserie, avec quelques petites astuces qui me serviront.
Sans hésiter, je recommande les services de ce chef passionné.
Avignon : Natacha propose — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Un chef qui s’épanouit en cuisine ne peut que combler vos papilles.
Une cuisine délicate qui vous fait voyager d’un continent à l’autre et d’îles en îles. A découvrir sans modération.
Jean-Pierre Vieudrin — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Excellente prestation, superbe présentation
Les plats sont succulents
Nous avons passé une excellente soirée de dégustation et comme ont dit nos invités, la soirée était topissime
Un grand merci et un énorme bravo à Thibaud
Linda Leou — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Excellent dîner et service impeccable. Nous avons passé une soirée géniale, merci !!!
Yvanna B-Barth — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Si vous cherchez un chef, n’hésitez plus et contactez Thibaud.
Son professionnalisme et son savoir faire seront certainement au-dessus de vos attentes. Sa cuisine, son service, sa disponibilité et son sérieux font de lui un “must have” dans le carnet d’adresses.
Il est irréprochable sur tous les plans et il sait répondre avec justesse aux exigences de ses clients.
Me concernant c’est acté, quand je souhaiterai de nouveau me faire plaisir en toute tranquillité, je saurai qui appeler.
Thierry Gabarret — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Merci Thibaud pour ce dîner d’hier soir non pas « presque » mais « juste » parfait !
Un vrai chef au piano et des invités aux anges ! Bravo
Vaiata Oger — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Une superbe idée cadeau vraiment.
Thibaud s’est super bien occupé du menu en tenant compte de nos desideratas.
On a concocté avec lui le repas : entrée, plat principal et dessert. On a adoré mon mari et moi y participer.
Au delà du repas qui était Délicieux on a passé un moment cool avec Thibaud.
C’est un chef qui est super pédagogue, passionné par ce qu’il fait…on a eu du mal à le laisser repartir .
Je vous le recommande sérieusement !
Mauruuru roa Thibaud pour la soirée
Max Ian Power — recommande — Le Ma’a Gourmand.
C’était la première fois que je faisais appel à un chef à domicile, et l’on se rend rapidement compte du confort de pouvoir partager un vrai moment avec ses invités sans avoir à courir toute la soirée à la cuisine.
Thibaud a su nous proposer une expérience gastronomique unique.
Tout y était, de la décoration de table soignée aux plats fins et gourmands.
Je le recommande vivement!
Merci encore Chef Thibaud Regnier pour cette incroyable découverte!
Moira Le Tallec — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Professionnel, sympathique, s adapte et personnalise le menu et surtout c était vraiment dé-li-cieux !!
Hau Foster — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Juste ce qu’il fallait pour cet événement unique et précieux.
Merci le Maa gourmand pour ce repas selon nos gouts et nos envies. Croquant, savoureux et goûtu. Je recommande le Maa Gourmand a tout ceux qui sont FAN de l’imprévisible
Merci beaucoup encore le Maa Gourmand
Michel Bouteiller — recommande — Le Ma’a Gourmand.
Testé et approuvé. Pour nos 50 ans de mariage, Danielle et moi (surtout Danielle) avons demandé à Thibaud de s’occuper de nous.
Tout le monde a été ravi. Belle prestation, repas servi aux petits soins, très bon, à la maison pour 10 personnes dont 2 jeunes.
Danielle a bien apprécié ces moments où, pour une fois à la maison, elle n’a rien fait.
Et SA cuisine était impeccable.
Nous recommandons ça c’est sûr. Bonne continuation Thibaud.